米国アイオワ州アイオワシティで生まれ育ったジェフ・シュナックは、30年以上にわたり日本でビジネスを築いてきました。
キャリアの初期には、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンやバーガーキングなどのクライアントに対する建設マネジメント支援に携わりました。その後、JR東日本グループ初の海外子会社の社長に就任し、カリフォルニア州にてUSDA認証オーガニック弁当工場の設計・建設・運営を主導し、業界賞を受賞しました。
続いて製薬および地域医療分野に特化した戦略コンサルタント企業スリーロック株式会社を育て上げた後、2026年1月にエリントン株式会社を創業しました。
アマースト大学で学士号を取得後、フルブライト奨学金を得てウィーン大学にて国際関係論を修めました。サンフランシスコ大学にてエグゼクティブMBAも取得しました。東京工業大学および九州大学でプロジェクトマネジメントとブランドマーケティングの非常勤講師を務めました。
日本人の配偶者を持つ永住者として、自身と周囲の人々のためにエリントンを創業しました。その原点は、長年日本に暮らす外国人居住者や海外からの帰国者にとって、満足のいく老後の選択肢がほとんど存在しないという空白を埋めたいという思いにあります。